Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →Ezine peyniri ile ilgili hikayeler
Ezine peynir AB’den coğrafi işaret alma yolunda
3 aylık askı sürecinin ardından itiraz gelmezse Ezine peyniri, Türkiye’nin AB’den coğrafi işaret almış ilk peynir olacak.
30 Ağu 2023
• Ezine peyniri ve Cabernet Sauvignon Yağlı ve yarı sert bir peynir var tabağımızda, güçlü bir çeşit. Şarap da güçlü olmalı ki eşlik edebilsin. Şarabın geride kalmasını istemiyoruz, Cabernet Sauvignon ile eşleştiriyoruz. Buradaki “güç” peynirin yağı, sertliği ve aromatik yoğunluğu; şarabın da gövdesi, tanen yapısı ve asiditesi. Amacımız eşleşenlerin birbirleri üzerinde hüküm sürmeleri değil; bir olmaları . Peynirin yağlı ve yarı sert yapısının yanında şarabın dokusal o...Devamını Oku
14 Eyl 2022